Programa de Triple Adaptación de la Dieta Mediterránea para Pacientes con Disfagia Orofaríngea

Desde Arcasa colaboramos con el Programa de Triple Adaptación de la Dieta Mediterránea para Pacientes con Disfagia Orofaríngea del Consorci Sanitari del Maresme, que lidera el Doctor Pere Clavé.

El programa tiene como objetivo conseguir la máxima palatabilidad y contenido nutricional con la textura óptima para los déficits de masticación y deglución.

Actualmente se ha culminado la primera etapa de este programa. Los resultados se pueden consultar en la presentación del Dr. Pere Clavé en el World Dysphagia Summit 2021 el pasado mes de agosto https://lnkd.in/dunAhFpd