Conferència sobre sostenibilitat a les cuines centrals de les empreses de càtering

El passat 9 de març, Lucia García, Directora de Combi Catering, va pronunciar una conferència sobre sostenibilitat a les cuines centrals de les empreses de Càtering a la Universitat de Saragossa, com a part de el programa educatiu dels alumnes del Grau en Ciència i Tecnologia d’Aliments.

La ponència es va preparar a partir de l’àmplia experiència de Lucía García a Combi Catering, companyia que ha basat el seu posicionament en la utilització de productes ecològics, proveïdors de proximitat, la qualitat de l’oferta i el respecte pel medi ambient.

L’empresa disposa de cuines centrals a Cuarte de Huerva (Saragossa) i Parbayón de Piélagos (Cantàbria).

Des 2018 Combi Catering és una companyia de Catering Arcasa, S.L